Библиотека :)

Оглавление

• Часть I. Теория и практика LCHF
•   Введение
•   Глава 1. Что едят на LCHF?
•   Глава 2. Что можно пить и как быть с алкоголем?
•   Глава 3. Откуда взялось LCHF?
•   Глава 4. Краткая история жирофобии
•   Глава 5. Альтернативные точки зрения
•   Глава 6. Чем плох лишний вес?
•   Глава 7. Как мы стали потреблять слишком много углеводов?
•   Глава 8. Что не так с углеводами в больших количествах?
•   Глава 9. Что такое инсулинорезистентность и чем она опасна?
•   Глава 10. Сахар и воспаления
•   Глава 11. Возвращение низкоуглеводных диет
•   Глава 12. Как правильно жить и питаться на LCHF
•   Глава 13. Спорт, похудение и LCHF
•   Глава 14. Как преодолеть эффект плато
•   Глава 15. LCHF и болезни
•   Глава 16. Возможные побочные эффекты
•   Заключение Список источников Часть II. LCHF-рецепты Вступление к рецептам Завтраки Блины на кокосовых сливках ** Оладьи ** Блины на кокосовом молоке ** Сырники в духовке ** Миндальные булочки со сливочным сыром ** Мини-омлеты с песто и моцареллой * Гранола * Гранола с кремом матча * Творожная запеканка с маком * Несладкие сырники ** Миндальная каша * Смузи Бронесмузи «Активная клетчатка» * Бронесмузи с ягодами и авокадо * Бронесмузи с черной смородиной * Салаты Green салат * Салат с кейлом, кедровыми орехами и авокадо * Салат с лососем и авокадо * Салат с томатами, каперсами и муссом из авокадо ** Супы Суп из брокколи с креветками и фисташками ** Суп из помидоров с розмарином и черной солью ** Грибной суп ** Основные блюда Креветки карри с кокосовыми сливками и имбирем ** Фаршированные перцы с мясом, страчателлой и копченой паприкой ** Оладьи из цветной капусты ** Формочки с кудрявой капустой кейл *** Мясной пирог с цукини *** Куриный гратен с козьим сыром ** Пирог с курицей гриль ** Пицца Бьянка с моцареллой ** Филе-о-фиш *** Несладкие соусы Горчичный соус * Майонез из кешью ** Домашний майонез с каперсами * Хлеб Хлеб из семян ** Хлеб с черным кунжутом и брусникой ** Кунжутно-миндальные брикетики ** Хлеб с ягодами годжи ** Французский хлеб с пряностями ** Хлеб с семечками и орехами ** Кунжутно-миндальный хлеб с подсолнечными семечками ** Ореховые лепешки с пряностями ** Морковный хлеб с чиа ** Ореховый хлеб ** Индийский хлеб наан ** Миндально-кунжутные хлебцы ** Творожный хлеб с тыквенными семечками ** Морковные булочки ** Хлеб с миндалем и кешью ** Черничный хлеб ** Булочки из миндальной муки ** Булочки для бургеров *** Десерты и сладкая выпечка Шоколадный торт с малиной *** Миндальный пирог с вишней и горьким шоколадом ** Шоколадно-муссовый торт *** Тарталетки с ванильным кремом и свежими ягодами *** Лаймовый пирог с клубникой *** Морковно-яблочный пирог *** Малиновый пирог с миндальными лепестками *** Пирог с ревенем ** Ванильно-муссовый торт с йогуртом и малиной *** Шоколадно-лаймовый пирог с малиной и малиновым курдом *** Твикс *** Чизкейк с черникой *** Пирожные с облепихой *** Клафути с грушей и миндальными лепестками *** Шоколадно-миндальное печенье ** Пирог с грушей и ежевикой ** Миндальные кексы ** Миндально-яблочный пирог ** Лимонный пирог ** Шоколадный чизкейк с малиной *** Пирожное Fragilite с чернично-малиновым муссом *** Кремы и сладкие соусы Нутелла LCHF ** Малиновый соус LCHF * Ванильно-творожный крем * Малиновый курд * Лаймово-имбирный курд * Об авторах Сэм Клебанов Алёна Виноградова Ирина Виноградова